Paolo

Vizzari

Paolo

Vizzari

GIORNALISTA CULINARIO

GIORNALISTA CULINARIO

Figlio d’arte, nasce nel 1990 e comincia a girare per ristoranti nello stesso anno. Laureato in lettere con una tesi di grammatica sperimentale su Gadda, cura insieme al padre la rubrica “La Tavola” del settimanale L’Espresso, e scrive o ha scritto di viaggi e cucina per La Repubblica, la Guida de L’Espresso, La Cucina Italiana, MTV, Radio Deejay, Traveller, e Passione Gourmet, di cui è direttore editoriale. Nel 2016 è coautore di “Giovani e Audaci, ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana”, e dallo stesso anno porta avanti una collaborazione di docenza con lo IULM di Milano.